หัวหน้าโครงการ:ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวนฤชล ภัทราปัญญาวงศ์
ผู้ร่วมโครงการ:นายวีรกิจ จรเกตุ
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนิศร์ ปัทมพิฑูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นฤชิต ดำปิน, อาจารย์
แหล่งทุน:มูลนิธิชัยพัฒนา
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:นายวีรกิจ จรเกตุ, นายธนพัฒน โสมาศรี
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Nowwapan Noojuy, Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:ธีรดา น้อยถนอม, Ms.Siraprapha Premcharoen, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:เนาวพันธ์ หนูจุ้ย, Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Ms.Naruechon Pattarapanyavong, Mr.Weerakit Joerakate,
ผู้แต่ง:Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor, นางสาวเนาวพันธ์ หนูจุ้ย,
ผู้แต่ง:Ms.Wasana Arkronrat, นายไพโรจน์ แก้วมาก, นางสาวนุชนาฎ รักกลิ่น, นายเจษฎา คงคาสุริฉาย, นายคมสัน หงภัทรคีรี, Dr.Vutthichai Oniam,
หัวเรื่อง:การศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของปูแสม(Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853)
หัวเรื่อง:ดัชนีประเมินคุณภาพ และดัชนีอื่นที่เกี่ยวข้องทางเคมีและจุลชีววิทยาของปูแสม(Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853) ที่เก็บรักษาในน้ำแข็ง
ผู้แต่ง:Verakiat Supmee, Dr.Lertluk Ngernsiri, Associate Professor, Dr.Ajaraporn Sriboonlert, Assistant Professor, Dr.Passorn Wonnapinij, Assistant Professor, Dr.Pradit Saengthong, Assistant Professor,
หัวเรื่อง:ต้นแบบระบบ Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) ของผลิตภัณฑ์ปูเค็ม (Neoepisesarme mederi, H. Milne Edwards 1853 )
หัวเรื่อง:การศึกษาการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติในการแปรรูปปูเค็ม (Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853)
หัวเรื่อง:ต้นแบบของระบบ Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) เพื่อความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ปูเค็ม (Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853)
ผู้เขียน:Nowwapan NOOJUI
ประธานกรรมการ:ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:Suwimon Keerativiriyaporn
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:ดัชนีประเมินคุณภาพ (Quality Index Method; QIM) สำหรับปูแสม (Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853) ที่เก็บรักษาในน้ำแข็ง